Seja você um sushiman
09:53 | 
Cozido por
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Dê uma de sushiman e divirta-se!
Neste jogo de restaurante japonês, você precisa ajudar o sushiman a formar 3 alimentos iguais para eliminá-lo e marcar pontos. Não permita que a esteira chegue até o final, pois assim você perderá.
Quer jogar esse jogo? Clique aqui!
Do site Jogos de restaurante
Ingredientes:
O Cinema Vai à Mesa
Quer se deliciar, literalmente, com um ótimo livro?O crítico de cinema Rubens Ewald Filho e a jornalista Nilu Lebert lançaram recentemente o livro “O Cinema Vai à Mesa“, com comentários sobre 27 filmes e suas receitas. Os autores chamaram 20 chefs estrelados para executar os pratos dos longas. O resultado é um cardápio com a baiana moqueca de siri mole de Vadinho, em “Dona Flor e Seus Dois Maridos”, as entradas apimentadas servidas em “Casamento Grego“, os main-course do clássico “A Festa de Babette” e até a cozinha rock de “Maria Antonieta“.
Chef Waldete Tristão
Ingredientes
• 1 prato fundo de açúcar
• 1 prato fundo de coco fresco e ralado
• 11 gemas e 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal gelada em pedacinhos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Misture o açúcar com o coco, adicione o ovo, as gemas, a baunilha e a manteiga. Misture muito bem. Deixe descansar coberto, em lugar fresco, por, no mínimo, seis horas. Unte uma assadeira (ou várias fôrmas pequenas) com manteiga, coloque uma camada de açúcar e, em seguida, a massa do quindim. Leve ao forno quente em banho-maria por 1 hora, mantendo o quindim coberto com papel-alumínio. Retire o papel, deixe mais 10/15 minutos no forno e retire quando, ao espetar um palito, este saia limpo. Espere esfriar e desenforme.
Fontes:
O Estado de São Paulo
Boa leitura!
Carne light: um sonho possível?
No mundo inteiro, procura-se fazer carne light. Já se tentou a liofilização, a desidratação e tantos outros métodos para eliminar o teor de gordura. Com todos esses artifícios, conseguiu-se reduzir 1% o “inimigo” na carne moída.
“Vitória!”, devem ter dito os pesquisadores. “Será?”, pensaram os cozinheiros. Acontece que a redução se dá à custa da perda de textura e sabor. Por exemplo, um hambúrguer sem 10% a 15% de gordura é incomível. Além disso, essa redução tem pouca importância porque nas carnes do rebanho do nosso país, o teor de gordura varia de 2% a 5%, após a retirada da parte externa.
No entanto, há ainda outra razão que reduz a animação em torno da redução de gordura alcançada até agora: a saúde. As gorduras ingeridas respondem por apenas 20% do colesterol de um indivíduo, os 80% restantes se devem a fatores genéticos. Quer dizer, quem quer perder uns quilinhos deve fazer um regime inteligente: comer tudo o que gosta, porém em quantidade 20% menor.
Quando se der conta, já terá uma nova silhueta!
